Colombia a la Mesa lanza el Libro de Oro: Experiencias Gastronómicas, una lista oficial, exhaustiva y dinámica que reúne los establecimientos gastronómicos de calidad en el país. Esta publicación reconoce y promueve la excelencia culinaria, destacando restaurantes, cocinas tradicionales, proyectos innovadores y experiencias que reflejan la riqueza cultural, regional y creativa de la gastronomía colombiana. El Libro de Oro será una herramienta de consulta para turistas, expert