Colombia a la Mesa lanza el Libro de Oro: Experiencias Gastronómicas, una lista oficial, exhaustiva y dinámica que reúne los establecimientos gastronómicos de calidad en el país. Esta publicación reconoce y promueve la excelencia culinaria, destacando restaurantes, cocinas tradicionales, proyectos innovadores y experiencias que reflejan la riqueza cultural, regional y creativa de la gastronomía colombiana. El Libro de Oro será una herramienta de consulta para turistas, expert

El libro Colombia a la Mesa fue galardonado en los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards, considerados los “Óscar” de la literatura gastronómica, en la categoría Latin American. Este reconocimiento, recibido en Portugal, resalta la riqueza culinaria colombiana y el compromiso del Gobierno con la promoción de la cocina tradicional como motor de desarrollo cultural, turístico y económico. La publicación hace parte de la estrategia nacional Colombia a la Mesa, liderada por